本格フレンチ・イタリアン Bien Clair

出張シェフとは、プロのシェフがお客様のご自宅や、レンタルされたパーティルームなどにおうかがいし、料理をご提供するものです。 出張対応エリアで、調理を行う場所をご提供いただければ、どこにでもおうかがいいたします。 食材もシェフが持ち込みますので、事前の準備は不要です。

ビアン・クレールの出張シェフは接待やパーティに最適です。 ご自宅のパーティー以外にも、オフィスやパーティ会場をレンタルして行うパーティや、急な接待などのご相談にも応じます。

【経歴】 「リストランテASOやレストランひらまつ」で修行。 2002年渡仏。パリとブリュゴーニュのレストランにて修行。 帰国後、カフェやレストランの料理長を務めるとともに、メニュー開発等にも携わる。 2016年プライベートシェフ(出張料理人)として独立。 都内を中心にイタリアン・フレンチの腕をふるっている。