やきとり家　はやっちゃん

当店で使用する鶏肉は産地にこだわらず、その時のいいものを仕入れています。名物【大串もも焼き】の鶏肉は、程よい歯ごたえのある味わい深い「近江鶏」を使用。 また、お造りには黒さつま鶏(黒王)を使用しています。

鶏肉に合う調味料を厳選。高知県産の【土佐の塩丸】を焼き塩として、また、テーブルに備え付けの卓上薬味は大阪堺市の【やまつ辻田】を厳選してご提供しています。

がんこ村の赤玉を使用。天然で良質な植物性飼料を与えて育てる事で卵特有の臭みもなく、濃厚な味わいです。普通の卵と比べてビタミンB2やビタミンEを豊富に含んでいます。