わいく

地元食材にこだわったお料理をご提供する当店。「煮穴子の炙り」はふわっとした食感。レモンを搾ったわさびでお召し上がりいただくのがオススメです。また、京都産の鴨を使用した「合鴨ロースの炙り」も人気。鴨を使用した茶そばもございますので、〆の一品にいかがでしょうか。鰹や昆布、鶏ガラ、シイタケと、複数の素材を掛け合わせた出汁が自慢の京風おでんは、ゆず胡椒やねぎ味噌など、自家製の薬味でお楽しみください。

利き酒師の店主が厳選した日本酒は、25種類ほどをご用意。地元広島の銘柄はもちろん、旨味のしっかりとした長野県の「亀齢」など、全国各地から幅広く取り揃えております。季節によってメニューに載っていない“隠し酒”もございますので、お気軽にスタッフまでお尋ねください。また、ビールはジョッキではなく、泡が消えにくいグラスでご提供しております。お好きなお飲み物とご一緒に、こだわりの逸品をお召し上がりください。

温もり溢れる木目調のモダンな店内は、様々なシーンに最適。貸切利用や、仕切りを用いたプライベートな空間もご用意可能ですので、ご友人同士やお仕事仲間のお集まりにもぴったりです。 もちろん、お一人様でのお食事も大歓迎ですので、お気軽にお立ち寄りください。