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鮨 こたけ
荻窪駅から徒歩13分/寿司、立ち食い寿司
公式
-10,000円~19,999円
お店のこだわり
お客様の好みに合わせた食事を提供できる、磨かれた職人技。
【鮨こたけ】の職人、小高喜己男は銀座久兵衛の京王プラザ店で約18年その腕を振るい、店長を8年務めました。その間、お客様として来店していた現在のオーナーにその腕を買われ、ついに当店をオープン。旬の食材を見極め、お客様一人ひとりの好みに合わせた食事内容をご提供できる自信があります。18才の時に職人の世界に入り、赤坂の老舗有名店を渡り歩いて研鑽された職人技を目の前でご覧ください。
職人自ら目利きした旬の食材と、重ねた経験値で握られる寿司。
ネタの仕入れは、豊洲市場へ職人が自ら目利きに出向き厳選。卸売業者と、長年の付き合いで築いてきた信頼関係があり、「この人に良いものを売りたい」と思ってもらえるほど。仕入れるのは大間のまぐろや白身、カレイ、のどぐろ、金目鯛などを季節によって、産地はこだわらずに良いものを店でお出しします。こだわりの新鮮なネタと、人肌に温められたシャリが絶妙なバランスで握られる珠玉の一貫を、心行くまでご堪能ください。
利き酒師推奨の日本酒や、シャンパン、白ワインもご用意。
日本酒は利き酒師に相談しながら、魚料理に合うものを店に取り揃えております。銘柄はいつも入れ替えているため、その時季にしか出ないような限定物に出会えることも。また、寿司の酸味とワインの酸味は相性が良いので、シャンパンや白ワインもおすすめです。そのほか、ビール、ハイボール、焼酎などもご用意しておりますので、鮨を堪能した後のもう一軒としてもお愉しみいただけます。
鮨 こたけ
基本情報
- 店名
- 鮨 こたけ
- 電話番号
- 0333012275
- 予約可否
- 予約不可
- 住所
- 東京都杉並区桃井1-5-4 ダイアパレスエクセレント荻窪 107
- アクセス
- 駅からのアクセス 荻窪駅 徒歩13分 西荻窪駅 徒歩16分JR中央線 荻窪駅 徒歩14分 JR中央線 西荻窪駅 徒歩21分
- 営業時間
- 月曜日:17:00~23:00 火曜日:17:00~23:00 水曜日:定休日 木曜日:17:00~23:00 金曜日:17:00~23:00 土曜日:17:00~23:00 日曜日:17:00~23:00
- 定休日
- 店舗にご確認ください。
- 予算
- -10,000円~19,999円
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA、JCB、Master、American Express、Diners)
席・設備
- 席数
- 9席
- カウンター席
- 無
- 完全個室
- 無
- 半個室
- 無
- 座敷・畳
- 無
- 喫煙
- 全面禁煙
- 貸切
- 無
- 駐車場
- 無
- 利用シーン
- 一人で入りやすい 知人・友人と 夫婦で 家族・子供と デート 会食・接待
- Wi-Fi
- 無
- 携帯電話
- au docomo Softbank
- 備考
よくある質問
予約はできますか?
ご予約などのご相談については0333012275から、お店にご確認ください。
お店の行き方は?
荻窪駅から徒歩13分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。
何のお店ですか?
鮨 こたけは「立ち食い寿司」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。