天ぷら 和

当店の天ぷらは素材が命。中央・木津市場から、その時期の最も旬な野菜や魚介を毎朝仕入れています。揚げ油には、油切れがよく胃もたれしにくいヒマワリ油を使用。素材ごとにベストな温度や揚げ時間で提供できるよう、ひとつひとつ丁寧に揚げています。料理は昼、夜ともにコースが主体。素材をいかした先付から、季節の天ぷら、シメの天丼または天茶まで、旬の味覚をじっくりと味わってください。

木のぬくもり溢れるお洒落な和モダン空間の中で、ごゆっくりとお寛ぎいただけます。大きなL字型のカウンターテーブルは明るい照明を配し、スペースを広く確保。また、波を表現した壁面や絵画など、こだわりが随所に散りばめられております。ご家族やご友人同士でのご利用はもちろん、接待や歓送迎会といったビジネスシーンにも最適◎8～11名なら貸切りも可能です!どうぞお気軽にお問い合わせください。

店主は料理一筋約30年。高麗橋の「吉兆」で修業し、ザ・リッツ・カールトン大阪の「天ぷら花筐」で料理長を5年務めた経歴の持ち主です。ほかにも和食店やイタリアンなど、大阪各地の名店で研鑽を積んだ経験をいかし、お客様にご満足いただける逸品をご提供します。メニューのコース以外にも、事前にお電話いただければご予算に応じて特別なコースプランをご提案いたしますので、お気軽にご相談ください。