築地 魚沼

旬菜・旬魚。その時季に食べるべき食材をふんだんに使った料理をコース仕立てでご用意いたします。天然魚のお造り盛り合わせや、雪室熟成豚の野菜炊き。毎日精米しているお米を土鍋で炊いたご飯など、様々な料理が盛り込まれています。旬の素材を使う為、コース内容は季節によって変更◎日々、手間ひまかけて作り上げる数々の料理には、料理人の技が光ります。

丁寧に作られた料理は、同じく職人の手によって丁寧に造られた日本酒とご一緒にお召し上がりください◎当店には、日本各地の蔵で醸された日本酒を取り揃えております。プロの杜氏によって造り出された銘酒たちは、料理の味を引き立てるものばかり◎中には、メニューに載っていない銘柄もご用意がございますので、気になる方はスタッフまで。

全20席の店内は、落ち着きある洗練された雰囲気◎店内には、調理場を臨むカウンター席を10席、その他には10名様までご利用いただける個室空間をご用意しており、ご利用シーンに合わせてお使いいただけます。穏やかな照明に照らされた店内には、皆様のお食事を邪魔するものは一切ございません。どなたも、ごゆるりとお食事をお楽しみください◎