燻製バル SMOKE WORKS

自家製で無添加!当店の燻製は1からお店で仕込んでいます!手間を惜しまず作る燻製はいつもの料理をより深く美味しくします。豚バラを塩漬けして熟成させてから煙をかけた自家製ベーコンは大人気メニュー。静岡産『赤富士』を使用したスモークサーモンは新鮮な鮭を裁くところから始めます。他にも手作りのドレッシングを燻製したシーザーサラダ、チーズケーキの燻製など。今まで味わったことのないスモークの世界へご案内します。

こだわりは燻製だけではなくお酒も!鮮度、温度管理に徹底したスーパードライは本物の生ビールの味。是非お試しを。他店にはないドイツ産の燻製ビールも2種類ご用意してます。他にも手作りのサングリアや女性に喜ばれるフルーツ付けのブランデーやウィスキーを使用したカクテルもお店で仕込んでいます。こだわりの燻製×お酒でマリアージュをお楽しみ下さい☆

古材を活かした手作り、温もり感のある店内は雰囲気抜群。イスやテーブルや照明、1つ1つこだわった空間で味わう燻製はいつもと違う非日常感を演出します。気の合う仲間と、特別な人と。様々なシーンでお使い頂けます。貸切や大人数のパーティーも受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいね☆