8番らーめん 丸岡店

雪どけ水が地中深く染み込んだ白山連峰からの伏流水。ハチバンフーズパーク(本社工場)で作られる8番の「麺」にはこの水が欠かせません。小麦粉と練り上げて熟成させることによって独特の「コシ」を生み出しています。野菜らーめんには、豊富な野菜と一緒に食べる「食感」とスープがほどよく絡む「ちぢれ」が特徴の「太麺」を使用しています。

日本全国の農家の方々と野菜らーめんに合うキャベツをテスト栽培しています。

琉球の粋を集めた美しい島として、いにしえから「球美島(くみしま)」と称されてきた久米島。8番の塩らーめんの「塩」は、球美島の塩と沖縄の塩をブレンドしたものです。 球美の塩は、沖縄本島の南西にある久米島沖より汲み上げた「海洋深層水」を100%使用し、スチーム加熱、凝縮、天日干しにより造られる、コクがあり後味のよい塩です。