はな太鼓

はな太鼓では、こだわりのうどんを作るため国産小麦を100%使用。 厳選した小麦粉をオリジナルの配合で仕上げたからこそ、色、艶そして旨みのあるうどんになります。毎日の気温や湿度によって仕込み加減を調整し、そこに妥協は一切ありません。 真剣勝負で打っている麺ののどごしと、麺自身の持つ味をお楽しみください。

主役は麺だけではない、当店が使用する肉もまた主役です。 特にホルモンは卸直送での国産100%のものを使用。 その日の新鮮なお肉だからこそ、噛む度に広がる肉の旨さ。 他ではなかなか味わえない「肉」を食べているという感覚をご堪能ください。

居心地良くお過ごしいただくために、店内を明るくしています。 カウンターや壁の色調、照明にもこだわりました。 お食事を楽しみながらゆっくりお寛ぎいただけましたら幸いです。