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らーめんやまおかやいわてもりおかてん

ラーメン山岡家 岩手盛岡店

仙北町駅から徒歩13分/ラーメン、家系ラーメン

公式
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地図

岩手県盛岡市東仙北1-12-10

お店のこだわり

厳選豚骨と水。それだけ。

創業者・山岡正が長年かけて追い求めた究極のスープが、すべてのお店に受け継がれています。 厳選された豚骨を惜しげも無く大量に投入。丸3日煮込み続けて、4日目にようやくお客様のもとに届きます。 最初の3日間は、熟練職人の厳しい眼のもとひたすら加熱。 4日目に入ったスープにはとても繊細な管理が求められます。 微妙な火力管理で、 3日前に入れた豚骨からコクと甘みを、新たに投入した豚骨から旨味を引き出します。

この麺だからこそ。

表面はソフトでありながら、芯が強く、小麦の香り高い特製の太麺を使用。 この麺を支えるのは、厳選された小麦と、毎日の気温や湿度などに合わせて 製造方法を変えて作る麺職人の熟練技。 この麺だからこそ、濃厚な豚骨スープの中にあっても、決して力負けしない、バランスのとれた一杯となるのです。

レギュラーメニュー

メニューのバリエーションの豊富さは、山岡家のささやかな自慢の一つです。 お気に入りの一杯が、きっと見つかるはず。

ラーメン山岡家 岩手盛岡店

基本情報

店名
ラーメン山岡家 岩手盛岡店
電話番号
0196816682
予約可否
予約不可
住所
岩手県盛岡市東仙北1-12-10
アクセス
駅からのアクセス 仙北町駅 徒歩13分
JR東北本線 仙北町駅 徒歩16分
営業時間
店舗にご確認ください。
定休日
[定休日]無休 [営業時間]24時間営業
予算
支払い方法
現金のみ

席・設備

席数
0席
カウンター席
完全個室
半個室
座敷・畳
喫煙
全面禁煙
貸切
駐車場
Wi-Fi
備考

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よくある質問

予約はできますか?

ご予約などのご相談については0196816682から、お店にご確認ください。

お店の行き方は?

仙北町駅から徒歩13分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。

何のお店ですか?

ラーメン山岡家 岩手盛岡店は「家系ラーメン」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。