らぁ麺 鳳仙花

スープに使うのは高級魚としても名高い“金目鯛”のアラから抽出した出汁。甘くスッキリとしながらも、しっかりとした旨味を感じられる美味しさの秘密は、この出汁にあります。金目鯛の気品溢れる風味・旨味を最大限に引き出すべく、温度管理・炊き出す時間には徹底的にこだわりました。品と迫力ある味を秘めたこのスープは、完飲必至の美味しさです。その味わいは是非、ご自身の舌でお確かめください。

お越しになるほとんどのお客様が、ラーメンとセットで注文されるのが“金目鯛茶漬け”。白いごはんの上に貝から採った出汁をかけ、金目鯛の切り身を乗せてお届けいたします。そのまま召し上がっても良いですが、ラーメンの残ったスープをお好みでかけて食べるのが店推奨の召し上がり方。貝出汁とスープが合わさる事で上品な味に仕上がるお茶漬けは、ラーメンを食べた後でもサラリと入る至極の〆メニューです。

当店は、従来のラーメン屋のイメージを払拭するような高級感と清潔感を兼ね備えております。和食店を思わせるカウンター席には全部で16名様分のお席をご用意。外からも見渡しやすい店内は明るく開放的なため、女性の方お一人でも気兼ねなく立ち寄れる雰囲気です。実際、女性お一人でご来店になる方も大変多くいらっしゃいます。どなたもお気軽に当店をご利用くださいませ。