大衆酒場ピン2

芝浦食肉市場から毎朝新鮮なもつを直送!時間をかけて丁寧に下処理をすることでもつ特有の臭みを抑え、旨味をしっかりと味わうことができます。ホルモン系が苦手な方にも、ぜひお試しいただきたい逸品!乾杯のお供は「もつ焼き」で決まり◎定番の塩と自家製ダレで2つの味をお楽しみください。ハラミは塩でもタレでもなく、酸味を抑えたマイルドなバルサミコスソースがおすすめ!脂との相性が抜群の一品です♪

『大衆酒場PING』と同じコンセプトですが、雰囲気はガラリと一新。アメリカンダイナーをイメージしたレンガの壁とアンティークなペンダントライトに、木製のテーブルセットをご用意しました。開放感のある空間で、落ち着いた雰囲気をお楽しみいただけます。2～6名様のテーブル席があるので、女子会や大人数のご宴会もOK!カウンター席は15席あり、お一人様でもお気軽にご利用いただけます。

自慢のもつをもっとお楽しみいただくために、洋風仕立てのメニューもご用意しました♪じっくりと煮込んだ味噌ベースの「もつ煮シチュー」は、トマトや赤ワインを加えた和洋一体となった人気メニュー◎ガーリックトーストと一緒にお召し上がりください。もつの旨味を直接楽しめる「レバーペースト」は、特有の臭みを抑えた渾身の一品。レバーが苦手なお客様にこそ、一度お試しいただきたい味わいです♪