ラーメンえだ屋

らーめんの美味しさの要である“スープ”。「えだ屋」では、素材そのものの良さを活かすため、化学調味料を使用しない完全無化調でスープを仕上げています。身体にとってもやさしい自然な味わいは、返しでその旨味を存分に引き出しながら、お出汁を十分に効かせた自慢の出来栄え◎定番の醤油はもちろん、味噌、塩、すべてに心血を注いだスープは、麺を食べる前に、まず味わってみてください。後引く旨さがクセになりますよ。

『らーめん屋さんって、1人じゃ入りづらい…』そんなイメージを完全払拭☆店内は常に活気があり、賑やかな雰囲気なので、女性おひとりでも気軽にお立ち寄りいただけます。もちろん、お友達や恋人とのお食事、小腹が空いた時など、食べたい時にふらっとお越しください。満腹でもスルスル食べられる身体にやさしい自然味溢れるらーめんなので、ちょっと呑んだ帰りの〆にもぴったり◎

スープはもちろん、麺にもとことんこだわっています。通常、小麦粉を使うことろを当店では“全粒粉”を使用。健康フードとして注目されている“全粒粉”を大胆にもらーめんに使い、身体にやさしい一杯を作り上げています☆“全粒粉”は、小麦本来の香りが立ちやすく、コシと歯切れ、そして、消化にもとっても良いため、満腹でもスルッとお召し上がりいただけるのが魅力◎スープともよく絡み、すする度に幸せになるおいしさです。