長野といえば、バニクマン

長野県の長寿を支えるのは、土地の産物や気候風土を活かして作り出された伝統食品。バニクマンでは馬肉、そば、味噌、山菜、漬物、虫料理など長野ならではの食文化を盛り込んだ逸品をご提供しております。様々な食材を使った先人の知恵と、工夫の詰まった郷土食の数々をぜひご堪能ください。

お昼や深夜など、営業時間外の各種ご宴会のご相談も承っております。宴会メニューのご相談等もお気軽にお問い合わせください。お座敷席は、ゆっくりとおくつろぎいただける掘りごたつになっております。皆様に素敵な時間をお過ごしいただけるよう、スタッフ一同心を込めておもてなしさせていただきます。

ふるさとに生まれ、ふるさとで育った手造りならではの旨さ。地元の素材にとことんこだわった長野の地酒は、お米本来の優しい香りと味わい深い旨味が魅力です。フルーツ王国・長野の豊かな自然の恵みが凝縮された果実酒や、手間を惜しまず丹精を込めた長野県うまれの焼酎など、種類豊富にご提供しております。様々な地域の地酒を選んで楽しめる、呑みくらべセットもございます。