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麺屋武一 新橋本店
新橋駅から徒歩4分/ラーメン、家系ラーメン
公式
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お店のこだわり
創業元禄 原了郭の黒七味・粉山椒
原了郭の創業は元禄16年。以降、一子相伝により受け継がれた秘伝の製法で、すべての工程に手間ひまを惜しむことなく製造し続けてきました。同社の黒七味、粉山椒は、高級な焼鳥店でよく使われますが、「鶏そば」にも大変よく使うので、用意しました。少量で味が大きくかわるので、最後に「少し」入れ、お楽しみください。
鶏肉(もも・むね・油淋鶏風)
鶏チャーシューは、もも肉、むね肉の2種類を用意しました。むね・もとも、洋食の技術である真空低温調理を施し、パサパサせず、ジューシーな食感を楽しめます。まれに赤い部分がありますが、十分に火が通っていますので、安心してお召し上がりください。また、「つけそばスペシャル」と「がっつりまぜそば」には、さっくり油淋鶏風のから揚げをトッピング。
奥久慈卵
味が常に濃厚でコクがあり一度食べたらやみつきになりそうなほど美味しい卵で、鶏は大人になったものを飼育するのではなく、ヒヨコの時から大切に丁寧に育て、その中でも特に丈夫に育った鶏の卵だけが奥久慈卵という名前で販売されます。また、一日中開放されて育っていくのでストレスなどは一切感じる事はなく、エサも天然のものを使用しているので限りなく野生に近い状態で飼育されています。当店の味玉や卵かけごはんはすべて奥久慈卵を使用しております。
麺屋武一 新橋本店
基本情報
- 店名
- 麺屋武一 新橋本店
- 電話番号
- 0355108908
- 予約可否
- 予約不可
- 住所
- 東京都港区新橋3-6-13 新橋池野第3ビル 1F
- アクセス
- 駅からのアクセス 新橋駅 徒歩4分JR山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩4分
- 営業時間
- 月曜日:11:30~16:00、17:30~01:00 火曜日:11:30~16:00、17:30~01:00 水曜日:11:30~16:00、17:30~01:00 木曜日:11:30~16:00、17:30~01:00 金曜日:11:30~16:00、17:30~01:00 土曜日:11:30~18:00 日曜日:定休日 祝日:11:30~18:00
- 定休日
- [LO] <平日>15:50/00:50 <土・祝>17:50 ※スープ切れ次第終了する場合あり ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
- 予算
- --
- 支払い方法
- 現金のみ
席・設備
- 席数
- 20席
- カウンター席
- 無
- 完全個室
- 無
- 半個室
- 無
- 座敷・畳
- 無
- 喫煙
- 全面禁煙
- 貸切
- 無
- 駐車場
- 無
- Wi-Fi
- 無
- 携帯電話
- au docomo Softbank
- 備考
よくある質問
予約はできますか?
ご予約などのご相談については0355108908から、お店にご確認ください。
お店の行き方は?
新橋駅から徒歩4分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。
何のお店ですか?
麺屋武一 新橋本店は「家系ラーメン、つけ麺」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。