山椒の木

瓦の上で茶そばをパリパリに焼き上げる「瓦そば」をお楽しみください。牛肉のうま味が味わえる「あか牛瓦そば」は、当店特製和風だれとトマトだれでどうぞ。一度に3つ味をご堪能いただける「おまぜごはん」もおすすめ。1杯目はそのまま、2杯目は薬味を添えて、3杯目はお出汁をかけてお召し上がりください。

ふっくらアツアツに蒸し上げた当店自慢の「鰻のせいろ蒸し」。職人の技で丁寧に焼き上げた蒲焼と、鰻の旨みが溶け込んだタレをたっぷりとしみ込ませたご飯は一度食べるとやみつきになる味わい。タレがしみ込みやすく、せいろ蒸しにぴったりなお米を、生産者の方とともに追究しご用意しております。柔らかく、さっぱりと上品な味わいの鰻をシンプルで甘めタレのしみ込んだ味ご飯を心ゆくまでたっぷりとご堪能ください。

鰻によく合う九州の日本酒をはじめとした美酒を多く取り揃えております。「菊美人特別純米酒」は、ぜひお試しいただきたい一杯。柳川出身の詩人”北原白秋”がこよなく愛したといわれております。キリッと辛口ながら、スッキリとした口当たりのお味は、甘めのタレで焼き上げた鰻との相性も抜群。そのほか、ビールや焼酎など定番のお酒もございますので、お料理とご一緒にお好みのものをお選びください。