最終更新日：2021/07/24

よこはまやさがみはらてん

横濱家相模原店

Q: 予約はできますか？

ご予約などのご相談については 0427307333 から、お店にご確認ください。

Q: お店の行き方は？

南橋本駅から徒歩12分です。詳しいお店の場所は、 地図ページ からもご覧にいただけます。

Q: 何のお店ですか？

横濱家 相模原店は「家系ラーメン、ラーメン（その他）」を含むお店です。詳しい情報は 店舗ページ からご確認ください。

南橋本駅から徒歩12分/ラーメン、家系ラーメン

公式

1円～999円1円～999円

地図

神奈川県相模原市中央区清新7-16-9

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お店のこだわり

スープの命は豚骨。大もとから横濱家は違います。

米国食肉最大手のタイソン社から旨味の濃い部位のみを買い取り、現地で独自の特許製法によって生肉のような鮮度を保ったまま各店舗に配送されます。それをふんだんに使い、職人の手間と技によってオリジナルのスープへと姿を変えるのです。

スープをしっかりと受け止める麺を作る

コシの強いちぢれ中太麺はとんこつに。ちぢれ細麺は中華そばに。オリジナルのスープに合わせたオリジナル麺は自社の製麺所で作られます。その理由はデリケートな小麦粉を理想の麺に仕上げるための真空ミキサー、そして製造過程での徹底した湿度と温度管理が必要だからです。

モチモチした食感の自家製皮は素材の旨味も閉じ込めます

肉汁たっぷりなジューシーな挽肉を使った肉餃子、キャベツの甘みと旨味を最大限に活かす野菜餃子。どちらも皮とのバランスが命です。香ばしくパリッと焼き上がっていながらモチモチとした食感の皮とのハーモニーをお楽しみください。