土佐清水ワールド 上野店

土佐清水市は、東京から時間的に最も遠いまちと言われています。空港はもちろん、高速道路も届いておらず、鉄道が通っていないので駅もありません。言葉にするととても不便なまちなのですが、だからこそ海や山に豊かな自然が残っており、ここに暮らす人は人情味にあふれています。水も空気も太陽からの光も、すべてが透き通るこのまちから、地元が育んだおいしい食材たちをあなたへ。自然がぎゅっと凝縮された逸品から、ふるさとの魅力をほんの少しでも感じていただければ幸いです。

全国的に有名なかつおのたたきは、実は土佐清水が発祥の地。土佐清水ワールドではその場でかつおを藁焼きにするため、焼きたてで温かく香りの高い「かつおの藁焼き」をご提供しています。豪快な火柱と共に焼き上げられる藁焼きを、まずは塩たたきでご堪能ください。

黒潮で揉まれたプリップリの食感が最大の魅力。身はトロのように脂がのり、舌の上でとろけるような甘み。漁師が「毎日食べたい」と絶賛する逸品は、一度食べると忘れられない美味しさ。毎週火曜日と金曜日には、土佐清水市から神戸まで活魚車が走っており、生きたままの清水さばが神戸で食べられます。