炭火焼鳥ゆう 武蔵境本店

自慢の焼き鳥は、全国から厳選した上質な鶏肉を一本一本丹精込めて仕込み、備長炭で丁寧に焼き上げます。中でも一推しは、希少な「白レバー」。フォアグラのような食感とクリーミーな味わいがたまらない逸品です!また、名物メニュー「はつ」もお薦め。ぷりっぷりの噛み応えに加え、秘伝の塩が素材の旨みを最大限に引き出し、ついついお酒が進みます。当店は絶品焼き鳥の数々を、アツアツの最高の状態で皆様にお届けいたします。

木の温もり溢れる店内は、大人の為の和空間。控えめな灯りが心地よく、落ち着いた雰囲気が漂います。お一人様もお気軽にご利用いただけるカウンター席は、お仕事帰りの至福の一杯にぴったり。帰宅前にホッと一息、日々の疲れは当店に置いて帰ってください。また、デートやご友人とのお食事に最適なテーブル席は、大人数でのご来店にも対応可能。さらに半個室もございますので、家族団欒のひとときもゆったりとお過ごしください。

もつ鍋は、焼き鳥屋だからこそ実現出来る“鶏ガラ濃厚醤油スープ”にこだわり抜きました。地鶏の旨みがギュッと凝縮された秘伝のスープにやみつきになる方が続出です!また、厳選した純国産和牛もつは職人が一つ一つ丁寧に下処理。臭みがなくぷりっぷりの上質なもつを、たっぷりの新鮮野菜とともに心ゆくまでご堪能ください♪さらに〆の麺やご飯を入れて最後の一滴まで味わい尽くせば、きっと身も心も満たされます…☆