きわ美鶏 恵比寿

朝挽きで新鮮さが抜群な但馬地鶏だからこそ、刺身の味わいも絶品。但馬の自然の中でのびのびと育ち、通常の若鶏よりも飼育日数を長く、丁寧に育てられた但馬地鶏は、臭みがまったくなく、口の中にまろやかな食感を届けます。きわ美鶏 恵比寿が自信を持って提供する鶏刺身の魅力を存分にお楽しみください。

新鮮な但馬地鶏を余すことなく味わいたい。そんな鶏肉好きにとってたまらないのが焼物メニューの数々。上モモ、かわ、こころ、背肝…などなど、ジューシーに焼きあがった肉はどの部位も柔らかく、口の中で旨味が弾けます。手ごねにこだわったつくねも、味わっておきたいマストメニュー!

刺身、鶏焼きのほかに一品メニューも豊富に取り揃えています。キムチやチャンジャ、塩だれキャベツなど、お酒が進むおつまみはもちろん、ささみ棒々鶏、鶏ささみアボカド生春巻など、オリジナリティーあふれる鶏メニューも豊富にご用意。こだわりの素材、丁寧な調理で食欲をそそります。