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山本屋総本家 金シャチ横丁店
市役所駅から徒歩7分/そば・うどん・麺類、立ち食いそば
公式
1,000円~1,999円-
お店のこだわり
食器も理
穴の空いていない土鍋の蓋。蓋をしないで煮るので空気穴はいりません。また小皿代わりに使え、うどんが冷めにくいよう信楽焼の土鍋となっています。箸は1cm角で太めの桧製。角があるのでうどんも掴みやすいのが特徴。薬味入れは60cmほどもあるすす竹製。当時からお客様が多かったので詰め替えを減らすために考案されました。
口に入る物だから
生のうどんを直に煮るのが「煮込うどん」。ゆでてから煮るのは「鍋やきうどん」。塩を入れて打ったうどんは生のまま直に煮ることはできないため山本屋のうどんは粉と水だけ。そして原料の小麦は国産100%。安心安全を素材から考えています。"生きた"うどんだからこそ煮込の味が生きると信じています。
手の届く思い出
元々「味噌煮込うどん」は、名古屋のどこの家でも作られていた素朴でポピュラーな郷土の味。今となっては、おかげさまでこの家庭料理を遠方から食べにみえるお客さんも非常に多く、名古屋の味としてお宅でもお召し上がりいただけるよう、またお土産としてお使いいただけるよう通信販売も行っています。
山本屋総本家 金シャチ横丁店
基本情報
- 店名
- 山本屋総本家 金シャチ横丁店
- 電話番号
- 0522127488
- 予約可否
- 予約不可
- 住所
- 愛知県名古屋市中区三の丸1-2-4 金シャチ横丁 義直ゾーン
- アクセス
- 駅からのアクセス 市役所駅 徒歩7分市役所駅から572m
- 営業時間
- 月曜日:11:00~21:00 火曜日:11:00~21:00 水曜日:11:00~21:00 木曜日:11:00~21:00 金曜日:11:00~21:00 土曜日:11:00~21:00 日曜日:11:00~21:00 祝日:11:00~21:00
- 定休日
- 不定休(名古屋城に準ずる)
- 予算
- 1,000円~1,999円-
- 支払い方法
- 現金のみ
席・設備
- 席数
- 0席
- カウンター席
- 無
- 完全個室
- 無
- 半個室
- 無
- 座敷・畳
- 無
- 喫煙
- 全面禁煙
- 貸切
- 無
- 駐車場
- 無
- Wi-Fi
- 無
- 備考
よくある質問
予約はできますか?
ご予約などのご相談については0522127488から、お店にご確認ください。
お店の行き方は?
市役所駅から徒歩7分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。
何のお店ですか?
山本屋総本家 金シャチ横丁店は「立ち食いそば、鍋(その他)、おでん」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。