四十八漁場八重洲

Q: 予約はできますか？

ご予約などのご相談については 0362141690 から、お店にご確認ください。

Q: お店の行き方は？

日本橋駅（東京都）から徒歩4分です。詳しいお店の場所は、 地図ページ からもご覧にいただけます。

Q: 何のお店ですか？

四十八漁場 八重洲は「ビアホール」を含むお店です。詳しい情報は 店舗ページ からご確認ください。

日本橋駅（東京都）から徒歩4分/居酒屋・ダイニングバー、ビアホール

公式

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地図

東京都中央区日本橋3-3-3 八重洲山川ビル4F

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お店のこだわり

今朝獲れ

漁師の食卓と同じ鮮度の魚を東京で。鮮度の追求をした私たちが初めに行き着いたのは、今朝まで泳いでいた魚をその日のうちにお店へと届ける「今朝獲れ」です。空輸の活用や現地漁師との密な連携によって、東京から約900km離れた九州の離島で朝獲れたばかりの鮮魚を、どこよりも早くお客様のもとへお届けしています。

鮮度にこだわる漁師のひと手間

鮮度落ちが激しく、扱いが難しい魚。ひと手間かけることで、より美味しくなる魚。漁師と直結のヨンパチでは、魚が水揚げされた直後から、魚のコンディションを整える「活け越し」や、血抜きや「神経〆」などの締め方改善、細やかな温度管理などを、漁師と一緒に徹底研究。漁師の丁寧なひと手間で、魚の美味しさを最大限に引き出しています。

四十八漁場八重洲

基本情報

店名: 四十八漁場八重洲
電話番号: 0362141690
予約可否: 予約不可
住所: 東京都中央区日本橋3-3-3 八重洲山川ビル4F
アクセス: 駅からのアクセス日本橋駅（東京都）徒歩4分東京駅徒歩6分
地下鉄銀座線日本橋駅徒歩3分 JR 東京駅徒歩4分
営業時間: 月曜日：17:00～23:30 火曜日：17:00～23:30 水曜日：17:00～23:30 木曜日：17:00～23:30 金曜日：17:00～00:00 土曜日：16:00～23:00 日曜日：定休日祝日：16:00～23:00
定休日: 月曜日が祝日の場合、日曜営業で月曜休みとなります。《月～木》L.O.22:30/ドリンクL.O.23:00 《金/祝前日》L.O.23:00/ドリンクL.O.23:30 《土/祝日》L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30
予算: －－
支払い方法: 現金のみ