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博多屋台ラーメン一幸舎 福岡空港国内ターミナル店
福岡空港駅から徒歩1分/ラーメン、家系ラーメン
公式
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お店のこだわり
泡・骨身
2つの羽釜で、しっかりと血抜きをした大量の豚の頭・背骨・丸骨を、骨が砕けるまで強火で炊き続け、熟したスープに若いスープと骨を頻繁に継ぎ足しながら味と旨みを凝縮。クリーミーさと骨の味を最大限に引き出したこの製法で一幸舎のスープは生まれます。 スープから出る豚骨の「匂い(香り)」と、脂と水が 合わさることで出来るきめ細やかな「泡」が、 本物の豚骨スープの証です。
製麺屋慶史特注麺
「ラーメンの麺まで作ってこそ、本物のラーメン屋」と言う想いの元、2008年より自家製麺を開始。従来のボソボソとした粉っぽい細麺ではなく、細くても小麦本来の香り、モッチリ感も味わえる麺。歯切れ、スープとの相性も考え、若干の平打ちで切り出すことでスープをより持ち上げるように作りました。
一幸舎秘伝のタレ
吉村の祖母の代から使用している醤油を中心に福岡県産の3種類の醤油の5種類の出汁をブレンド。 さらにチャーシューも漬け込み、肉の旨味も加えた、味の奥行き・コク・キレを全面に引き出した一幸舎秘伝のタレ。
博多屋台ラーメン一幸舎 福岡空港国内ターミナル店
基本情報
- 店名
- 博多屋台ラーメン一幸舎 福岡空港国内ターミナル店
- 電話番号
- 0927104901
- 予約可否
- 予約不可
- 住所
- 福岡県福岡市博多区下臼井767-1 福岡空港国内線ターミナルビル3F
- アクセス
- 駅からのアクセス 福岡空港駅 徒歩1分ラーメン滑走路内
- 営業時間
- 店舗にご確認ください。
- 定休日
- [営業時間] 10:00~21:45(LO21:00) ・無休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
- 予算
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- 支払い方法
- 現金のみ
席・設備
- 席数
- 0席
- カウンター席
- 無
- 完全個室
- 無
- 半個室
- 無
- 座敷・畳
- 無
- 喫煙
- 全面禁煙
- 貸切
- 無
- 駐車場
- 無
- Wi-Fi
- 無
- 備考
よくある質問
予約はできますか?
ご予約などのご相談については0927104901から、お店にご確認ください。
お店の行き方は?
福岡空港駅から徒歩1分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。
何のお店ですか?
博多屋台ラーメン一幸舎 福岡空港国内ターミナル店は「家系ラーメン、とんこつラーメン」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。