串揚げや もういいかい

当店では、栄養成分が凝縮されており、健康的な油として今大注目のこめ油を使用しております。玄米100kgを使って、とれるこめ油はわずか1kg。血中コレステロールを低下させるオレイン酸がバランスよく含まれており、健康が気になる方にはピッタリの油です。また、ビタミンEやこめ油特有の栄養成分“γ-オリザノール”は抗酸化作用に優れており、酸化に強い油といえるため、油酔いや胃もたれしにくいのが特徴です。

新鮮な野菜におすすめの魚・和牛と旬の食材をお出ししておりますので毎回違ったものに出会えるのも魅力の一つ。徹底した食材の温度管理や丁寧な串打ちはもちろん、最も技が光るパン粉づけは職人の腕のみせどころ。つけ方、圧、量の違いで、まるでお寿司の握りのように仕上がりが全く変わっていきます。お客様のお食事の進み具合いを拝見しながら絶妙のタイミングでお席へご提供させていただきます。

串揚げといえばソースといったイメージがあるかもしれません。しかし当店では、食材によってお好みのソースやつけダレをお選びいただけるように数種ご用意させていただきました。自家製ポン酢は、串揚げとの相性を考え、独自の配合で手造りしております。また、オリジナルの白ごま岩塩は、どんな串にも合うと大人気。他にも、レモン・からし・ソースと串に合わせてオススメの味付けもご案内いたしますのでお気軽にお尋ねください。