イルマーレ

日本海で輝く海の幸。もちろん「市場で」「お刺身で」も美味しいですが、今日はちょっとお洒落に、そして鮮魚の美味しさを更に活かす“4種カルパッチョ”で堪能しませんか*今の時期は鯛・かさご・柳八目・梅貝。その日仕入れた4種を、それぞれ合わせたソースで絶妙な味に仕上げます。その鮮度、美味しさは驚きが禁じえない。産卵を控え脂が乗った鯛。コリッコリッとした食感の梅貝。他では楽しめない味をぜひご堪能ください◎

お皿の上の美しい牛タン*ぶ厚く切られたその断面はロゼ色。ひと口噛むと焼肉では味わえないジューシーな美味しさが口いっぱいに広がる…。それは『イルマーレ』の“牛タンのタリアータ”。焼いた肉を切り分けソースを盛りつけるイタリア料理。シンプルだからこそ、シェフの丁寧な仕事がそのまま味に直結します。他にも仔羊のローストや、牛ハラミのステーキなど。肉好き・食いしん坊には堪らない逸品をご用意してお待ちしてます!

6年間イタリアン一筋で修行を経た店主。支えるスタッフ達。アルバイトではなく社員3人で大切に『イルマーレ』を造ってきました。「やっぱり知った顔が居ると嬉しいよね」そう常連さんは語ります。さながらライブのように料理をするシェフ達とは、同時に会話まで楽しめます。「美味しい時間を楽しんで欲しい!」そんな想いが細かい気遣いから感じられます。いつでも店内で笑顔が溢れる*そんな時間をぜひお過ごしください!