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つけ麺と炭焼き豚丼 笑門 -emon-
積志駅から徒歩15分/ラーメン、つけ麺
公式
1円~999円1,000円~1,999円
お店のこだわり
本格炭火焼
分厚い豚ステーキを網の上で1枚ずつ丁寧に炭火焼にすることで、 遠赤外線効果によりジューシーで柔らかく、香ばしさも加わって、美味しい豚肉を一層引き立てています。
豚丼
豚肉は二種類を使用。バラ肉は脂のうまみ、肩ロース肉は赤身のうまみ、特徴の異なる部位を組み合わせることで、双方の旨さを引き出しています。炭火で一枚一枚丁寧に焼いている間に、少しずつ豚肉に味がのり、旨みが凝縮されていくよう豚肉には粘りのあるタレを使用し、ご飯には粘りの少ないサラサラしたタレで仕上げ、二種類のタレで味の深みを作っています。一杯の丼の中に、こだわりを詰め込みました。
つけ麺
つけダレは、節5種類をブレンド。濃厚な天然の旨さを引き出しています。食の安全へのこだわりから魚粉は一切使用せず、荒目の節を使用しています。太麺に味をのせるには、つけダレの味を強くしなくてはいけませんが、笑門のつけ麺は味を強くするのではなく、とろみを付けることで、麺にタレを絡ませる方法を採っています。麺は加水率を徹底的に低くし、小麦の割合を多くしています。小麦本来の味や風味を召し上がってください。
つけ麺と炭焼き豚丼 笑門 -emon-
基本情報
- 店名
- つけ麺と炭焼き豚丼 笑門 -emon-
- 電話番号
- 0534335233
- 予約可否
- 予約不可
- 住所
- 静岡県浜松市東区半田町1317-1
- アクセス
- 駅からのアクセス 積志駅 徒歩15分積志駅 徒歩10分程度
- 営業時間
- 月曜日:11:00~15:00、17:00~22:00 火曜日:11:00~15:00、17:00~22:00 水曜日:11:00~15:00、17:00~22:00 木曜日:11:00~15:00、17:00~22:00 金曜日:11:00~15:00、17:00~22:00 土曜日:11:00~15:00、17:00~22:00 日曜日:11:00~15:00、17:00~22:00
- 定休日
- [定休日] 第1、3、5月曜、祝日翌日休 [L.O.] 昼14:30/夜21:30
- 予算
- 1円~999円1,000円~1,999円
- 支払い方法
- 現金のみ
席・設備
- 席数
- 44席
- カウンター席
- 無
- 完全個室
- 無
- 半個室
- 無
- 座敷・畳
- 無
- 喫煙
- 全面禁煙
- 貸切
- 無
- 駐車場
- 無
- Wi-Fi
- 無
- 備考
- [駐車場] 正面に7台分、店舗西側は縦列駐車で4台分、店舗東側に1台分、店舗裏側に3台分あります。
よくある質問
予約はできますか?
ご予約などのご相談については0534335233から、お店にご確認ください。
お店の行き方は?
積志駅から徒歩15分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。
何のお店ですか?
つけ麺と炭焼き豚丼 笑門 -emon-は「つけ麺、ビアホール、カツ丼・かつ重」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。