kappou 結

「kappou結」の繊細な味わいを最大限に表現した【お造り】は自慢の逸品。料理長自ら毎日市場へ足を運び、確かな目利きによって選んだ魚介は新鮮そのもの。【“自慢”のトロ刺し】をはじめ、その日獲れたての鮮魚を使用しながら、見た目も華やかな逸品としてご提供いたします【盛り合わせ】もございますので、おいしいお酒とともに贅沢にご堪能ください。

お料理の味を引き立てる“銘酒”とともに至極のひと時を 「結」がお届けする和食の味をさらに引き立てる日本酒と焼酎はおすすめ。全国から取り寄せた豊富なお酒は、どれもおいしく、和食との相性抜群。7・8件の酒屋とのコネクションを武器に、お客様に最高の1杯をご提供いたします。日本酒は、宮城県の“日高見”、新潟県の“八海山のにごり梅酒”、福井県の“黒龍”など。焼酎は“富乃宝山”“一粒の麦”など、和食と共にお楽しみください。

“「結」に訪れるまでは他人同士でも、この店で出会えば一緒に楽しく過ごせる”そんな思いが「結」という名前を生み、また、斬新な“円”のデザインがほどこされた内装がその想いをカタチにする。壁紙や個室のお月様などはその想いの象徴。“人と人の繋がり=結び”を表現した大人の割烹料理屋は“おいしい料理と人をつなぐ”というコンセプトを元に、語らいの場として気軽に使ってほしいと考えています。