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博多一幸舎 総本店
博多駅から徒歩5分/中華料理、餃子
公式
1円~999円1円~999円
お店のこだわり
泡・骨身
2つの羽釜で、しっかりと血抜きをした大量の豚の頭・背骨・丸骨を、骨が砕けるまで強火で炊き続け、熟したスープに若いスープと骨を頻繁に継ぎ足しながら味と旨みを凝縮。クリーミーさと骨の味を最大限に引き出したこの製法で一幸舎のスープは生まれます。 スープから出る豚骨の「匂い(香り)」と、脂と水が 合わさることで出来るきめ細やかな「泡」が、 本物の豚骨スープの証です。
製麺屋慶史特注麺
「ラーメンの麺まで作ってこそ、本物のラーメン屋」と言う想いの元、2008年より自家製麺を開始。従来のボソボソとした粉っぽい細麺ではなく、細くても小麦本来の香り、モッチリ感も味わえる麺。歯切れ、スープとの相性も考え、若干の平打ちで切り出すことでスープをより持ち上げるように作りました。
一幸舎秘伝のタレ
吉村の祖母の代から使用している醤油を中心に福岡県産の3種類の醤油の5種類の出汁をブレンド。 さらにチャーシューも漬け込み、肉の旨味も加えた、味の奥行き・コク・キレを全面に引き出した一幸舎秘伝のタレ。
博多一幸舎 総本店
基本情報
- 店名
- 博多一幸舎 総本店
- 電話番号
- 0924321190
- 予約可否
- 予約不可
- 住所
- 福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-12 光和ビル1F
- アクセス
- 駅からのアクセス 博多駅 徒歩5分博多駅博多口から西日本シティ銀行方面へ徒歩5分。
- 営業時間
- 月曜日:11:00~00:00 火曜日:11:00~00:00 水曜日:11:00~00:00 木曜日:11:00~00:00 金曜日:11:00~00:00 土曜日:11:00~00:00 日曜日:11:00~00:00 祝日:11:00~21:00
- 定休日
- ・無休 ・月~土L.O. 23:30 日曜日L.O. 20:30 ※ランチ 11:00~15:00
- 予算
- 1円~999円1円~999円
- 支払い方法
- 現金のみ
席・設備
- 席数
- 18席
- カウンター席
- 無
- 完全個室
- 無
- 半個室
- 無
- 座敷・畳
- 無
- 喫煙
- 全面禁煙
- 貸切
- 無
- 駐車場
- 無
- Wi-Fi
- 有
- 備考
- 元祖泡系博多一幸舎 ■国内店舗 札幌、東京、京都、大阪、岡山、沖縄など全国14店舗展開中 ■海外店舗 インドネシア、シンガポール、台湾、中国、タイ、アメリカ、オーストラア、フィリピンに展開中
よくある質問
予約はできますか?
ご予約などのご相談については0924321190から、お店にご確認ください。
お店の行き方は?
博多駅から徒歩5分です。詳しいお店の場所は、地図ページからもご覧いただけます。
何のお店ですか?
博多一幸舎 総本店は「餃子、家系ラーメン、とんこつラーメン」を含むお店です。詳しい情報は店舗ページからご確認ください。